I 13 modi più creativi di mangiare l’avocado

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L’avocado è un alimento davvero particolare, che può essere classificato contemporaneamente come frutto, come vegetale e anche come grasso; è in sé un frutto, ma viene spesso utilizzato come vegetale in cucina, soprattutto nei suoi paesi di origine, ed è inoltre usato come grasso per via del suo contenuto altamente nutriente.

L’avocado, o “aguacate” (nome originale in lingua spagnola), è ricco di grassi insaturi (ovvero quelli “buoni”, in grado di stimolare la produzione del colesterolo buono e di limitare quella del colesterolo cattivo), e di Omega 3. Inoltre contiene i cosiddetti antiossidanti, le vitamine A ed E, tutte sostanze in grado di contrastare i radicali liberi, ottime per prevenire l’invecchiamento della pelle!

È un ingrediente ideale per preparare gustose insalate, aggiungere un tocco fresco e delicato ai piatti di portata, ottimo per realizzare sfiziosi aperitivi o merende dal sapore estivo. Quindi… cosa state aspettando? Guadare cos’è possibile fare con gli avocado e sfruttate tutte le sue fantastiche proprietà!

1. Mousse al cioccolato e avocado con cocco e banane caramellate

Pronta in pochi minuti col robot da cucina. L’avocado aggiunge al dolce un sapore fresco e una consistenza setosa.

2. Uova al forno in avocado

Un piatto delizioso e allo stesso tempo accattivante da servire agli ospiti.

 

3. Patatine di avocado

Come qualsiasi verdura fritta queste patate avocado sono semplicissime da fare; l’avocado resta incredibilmente verde e cremoso nascosto sotto il rivestimento dorato croccante.

 

4. Salsa di avocado mediterranea

Avocado, latte di cocco, limone, spezie a piacere, aneto, sale, aglio e cipolla. Le insalate vi ringrazieranno!

 

5. Bistecca su un letto di avocado

Il sapore delicato e corposo dell’avocado si fonde perfettamente con quello deciso di una succulenta bistecca.

 

6. Pasta con avocado, lime e formaggio

Un piatto fresco e davvero saporito!

 

7. Avocado creme brulée

Latte condensato, limone e avocado; che dire? Stiamo parlando di crème brulée!

 

8. Guacamole indiano

Al classico guacamole aggiungete: semi di senape, cumino, curcuma e coriandolo. Wow!

9. Pane con avocado

Perfetto per vegani e vegetariani: basterà aggiungere l’avocado all’impasto che si utilizza normalmente per fare il pane!

10. Torta di avocado

L’avocado rimpiazza il burro, sia nell’impasto che per fare la glassa, e il risultato è davvero ottimo!

11. Insalata con gamberetti e avocado

Un piatto estivo, semplice e versatile; potete aggiungere le verdure a piacimento, una salsa di mare e qualche crostino!

12. Gelato di avocado

Davvero insolito ed originale!

13. Toast di avocado

Semplicissimo e perfetto per gli aperitivi! Cospargete di sale marino, pepe nero e peperoncino tritato.